UMKM Naik Kelas Lewat “Grand Baking Demo” di Surabaya, Ratusan Peserta Antusias Ikut Belajar Olahan Premium

Surabaya (aksaraindonesia.id) – Dukungan terhadap pelaku UMKM di sektor kuliner terus mengalir, tak hanya dari pemerintah, tapi juga dari pihak swasta. Salah satunya datang dari Dafam Pacific Caesar Surabaya yang berkolaborasi dengan PT Jaya Fermex lewat acara bertajuk “Grand Baking Demo: Adonan Rumahan Naik Kelas, Cuan Tembus Batas”, Selasa (14/10/2025).

Acara yang digelar di Pacific Sky Hall, Dafam Pacific Caesar Surabaya itu sukses menarik ratusan peserta dari berbagai kota di Jawa Timur. Mereka datang dari Bangkalan, Sampang, Jember, Ponorogo, Mojokerto, Gresik, hingga Pasuruan. Antusiasme tinggi ini menunjukkan besarnya minat masyarakat untuk mengembangkan produk rumahan menjadi usaha kuliner yang berdaya jual tinggi.

Read Also

Danrem 084/Bhaskara Jaya Hadiri Ground Breaking Jembatan Kalianak Surabaya

30 Mar 2026

“Tujuan utama acara ini adalah memberi wawasan dan keterampilan praktis agar pelaku UMKM bisa mengolah resep rumahan menjadi produk yang lebih profesional dan bernilai ekonomi,” kata General Manager Dafam Pacific Caesar Surabaya, Hogi Budiarto.

Chef Profesional Tunjukkan Kreasi Inovatif
Acara makin seru dengan kehadiran empat chef profesional yang memamerkan aneka resep unik dan inovatif.

Chef Dedy dan Chef Bayu dari PT Jaya Fermex mendemokan Tiramisu Bread dan Floss Cake dengan teknik adonan efisien untuk UMKM.

Read Also

Bripda Gaby, Raih Juara I Kejuaraan Karate Piala Panglima TNI 2025

25 Sep 2025

Chef Dedy juga memperkenalkan Banana Bread Cilaki, kreasi lembut dengan aroma pisang kuat dan daya tahan lebih lama.

Chef Fahri dari Sriboga Flour Mills menyuguhkan Bolu Potong Teh Hijau Marmer dengan sentuhan modern.

Sebagai bintang tamu, Chef Deny Panca tampil dengan resep Mochi Matcha Bread, inspirasi kekinian yang tengah tren di pasar.

Kolaborasi dan Dukungan Industri
Kesuksesan acara ini tak lepas dari dukungan sejumlah mitra industri seperti Sriboga Flour Mills, Parrot Chocolate Cooking, Panca Budi, Indobake, Red Egg, Grade, Frisian Flag, Rose Brand, dan Garam Cap Kapal.

“Kami ingin menunjukkan bahwa bahan baku premium dan teknik yang benar bisa membuat produk UMKM bersaing di pasar lebih luas,” ujar Chef Fahri. “Harapannya, peserta bisa langsung menerapkan ilmu yang didapat hari ini.”

Selain ilmu dan inspirasi, peserta juga mendapat fasilitas lengkap seperti buku resep gratis, sesi icip-icip, makan siang, sertifikat partisipasi, goodie bag, hingga kesempatan membawa pulang door prize jutaan rupiah.

Acara ini diharapkan menjadi langkah nyata dalam mendorong pelaku UMKM kuliner di Jawa Timur untuk terus berinovasi dan naik kelas — dari dapur rumahan menuju pasar yang lebih profesional.